FOI EM DEZEMBRO DE 2005 QUE A VINÍCOLA DE SÃO JOAQUIM APRESENTAVA OS PRIMEIROS VINHOS DE ALTITUDE DA SERRA CATARINENSE
Nesta sexta-feira, 05, a vitivinicultura catarinense comemora duas décadas da vinícola referência em vinhos de altitude na Serra Catarinense. Naquele 5 de dezembro de 2005 chegavam ao mercado dois rótulos varietais — um elaborado a partir da uva Chardonnay e outro de Sauvignon Blanc — além de um Rosé produzidos pela Vinícola Villa Francioni. O empreendimento foi referência para o surgimento de outras vinícolas na Serra Catarinense que, juntas, constituem-se o berço dos vinhos de altitude.
O VISIONÁRIO, DILOR FREITAS
Assim a área de comunicação da Villa Francioni se refere à transformação do empreendimento em realidade:
“A trajetória que levou a esse momento começou anos antes, movida pela visão e pela paixão do fundador Dilor Freitas. Desde 2001, ele percorreu diferentes regiões do mundo estudando técnicas, estilos e filosofias de produção com o propósito de criar vinhos que unissem arte, sensibilidade e uma identidade particular. Essa busca por um produto que transcendesse o ato de elaborar vinho permanece como o grande legado deixado por Dilor: cada garrafa da Villa Francioni carrega não apenas o terroir de São Joaquim, mas também uma concepção estética e emocional que norteou o projeto desde sua origem”.
O industrial Dilor Freitas e o legado dos primeiros passos da Serra Catarinense na produção de vinhos de altitude
PALAVRAS DA PRESIDENTE
Dilor Freitas não chegou a testemunhar os passos iniciais do empreendimento que sonhou. Falecera naquele 25 de agosto de 2004. Mas seus filhos seram sequência àquilo que é hoje a Villa Francioni. A filha, Daniela Freitas, preside a Villa Francioni e faz referências a essas duas décadas:
“Este é um momento muito especial para todos nós. A Villa Francioni nasceu do sonho do meu pai de unir o Homem, a Tecnologia e a Arte, e ver esse legado consolidado duas décadas depois é profundamente emocionante. Cada visita, cada garrafa e cada novo capítulo da nossa história honram essa visão e nos motivam a continuar evoluindo, sem perder a sensibilidade e a identidade que nos trouxeram até aqui”.
Atualmente, a carta da Villa Francioni se apresenta 14 vinhos, entre brancos, rosés, tintos, licorosos e espumantes, distribuídos nas linhas Villa Francioni e Joaquim.
A sede da Villa Francioni com 4.500 metros quadrados e inspiração na estética toscana, foi concebido para aproveitar o desnível natural do terreno e utilizar a gravidade em seu processo produtivo. A obra incorporou materiais reciclados, como tijolos de demolição e vitrais antigos, e preservou a topografia e a vegetação originais, reforçando a integração entre paisagem e estrutura.
Esse registro é de 12 de dezembro de 2005 feito pelo fotógrafo Antônio Carlos Mafalda. Trata-se de um lançamento dos primeiros rótulos da Villa Francioni na Casa D’Agronômica na época que Luiz Henrique da Silveira era governador de SC. LHS era um entusiasta apaixonado por vinhos e pelo potencial da Serra Catarinense.