CERVEJA ESTÁ SENDO PRODUZIDA DE FORMA COLABORATIVA PARA SER CONSUMIDA EXCLUSIVAMENTE NO FESTIVAL SABORES DA SERRA

De alta fermentação, o rótulo Red Ale possui coloração rubi ou acobreada e perfil sensorial equilibrado. Pode estar associada a maltes com notas de caramelo e o amargor de lúpulo moderado a baixo. E no caso de 2.000 litros que estão em fase de produção, haverá um adendo exclusivo: pinhão. A Red Ale exclusiva para o evento estará à disposição do público visitante, a partir da espertise dos head brewer das cervejarias que integram o Núcleo de Negócios Cervejeiros da Acil. A produção será de forma colaborativa entre os integrantes do Núcleo.

SOBRE A RED ALE DE PINHÃO

A área de Comunicação da Acil entrega o segredo da receita:

“A receita foi criada para traduzir a identidade da Serra Catarinense em aroma, sabor e experiência, reforçando o potencial da produção artesanal local. O estilo escolhido foi uma Red Ale, cerveja de coloração avermelhada e marcada por notas de malte caramelo, tosta e nuances terrosas. A receita leva pinhão cozido e tostado, ingrediente que intensifica características de castanhas e contribui para o equilíbrio sensorial da bebida. Com 5% de teor alcoólico (ABV) e 24 IBU, a cerveja apresenta personalidade sem perder a leveza e a facilidade de consumo”.

HARMONIZA COM…

Além do perfil aromático, a Red Ale de Pinhão também se destaca pela versatilidade gastronômica. A bebida harmoniza com pratos típicos da culinária serrana, como entrevero, risoto e paçoca de pinhão, carnes assadas, embutidos e queijos curados. A carbonatação ainda auxilia na limpeza do paladar em preparos mais intensos, como linguiças e carnes de panela. “As possibilidades de harmonização se estendem às sobremesas. As notas maltadas, que remetem a caramelo e toffee, combinam com doces como pudim de leite condensado, pé de moleque, sobremesas com castanhas, além de bolo e brigadeiro de pinhão”, aponta a informação sobre Red Ale de Pinhão.

O projeto também ganha relevância com o apoio da Agrária Malte, considerada a maior maltaria da América Latina. A parceria amplia a visibilidade da cerveja produzida em Lages e fortalece o posicionamento da Serra Catarinense no cenário cervejeiro nacional. Acima uma ideia do que teremos nos dias de Festa do Pinhão no Festival Sabores da Serra.

IMPORTANTE

Participam desta edição as cervejarias Eiswasser, GuedBeer, OG Mill 88, Serena, Serra Forte, Traçado, União Serrana e Urupema, reunindo rótulos exclusivos e experiências que destacam a tradição cervejeira da região. O Festival Sabores da Serra é uma realização da Acil, CDL e Prefeitura, com correalização do Núcleo de Gastronomia, Núcleo de Negócios Cervejeiros, Vinhos de Altitude e Produtores da Serra e apoio do Sebrae.

Conteúdo com a ajuda de Sheila Rosa – Comunicação Acil

GESTÃO DE FABIANO BALDESSAR PAGA MAIS DE R$ 37 MILHÕES DOS R$ 71 MILHÕES HERDADOS

Pegue a realidade orçamentária de Lages como parâmetro. A maior cidade da Serra Catarinense tem um orçamento para este ano de R$ 1 bilhão. Se puxar a situação de Otacílio Costa, é como se Lages tivesse uma divida de R$ 400 milhões para resolver. O orçamento deste ano em Otacílio Costa bate nos R$ 173 milhões e a dívida herdada pela atual gestão chegou aos 40% desse montante: R$ 71 milhões. É muito número. Mas, além dos números, é muito engessamento de ações por conta das situações para serem resolvidas.

O QUE FEZ O PREFEITO?

Há nos dias de agora certa cobrança pelo aparente engessamento da gestão. Ao invés de se recolher, o prefeito Fabiano Baldessar (MDB) chamou a equipe técnica, fez o levantamento sobre o que se recebeu de dívida e tudo aquilo que foi e está sendo resolvido. “Não se trata de qualquer revanchismo com gestores anteriores. Apenas queremos que a sociedade visualize o que estamos administrando e as dificuldades decorrentes da situação”, pondera Baldessar. Em cima da ‘operação herança maldita’ houve o levantamento minucioso darealidade e isso foi exposto em uma placa (mini-outdoor) na sede da prefeitura.

O levantamento apresenta a realidade recebida e outras dívidas que foram surgindo de períodos anteriores a 2020. Somente com o Instituto de Previdência do Município (IPAM), as cifras se aproximam dos R$ 25 milhões. Financiamento e juros do empréstimo Finisa, somado a débitos com a Receita Federal e precatórios, respondem pelos maiores débitos assumidos e administrados.

Em uma olhada mais de perto do outdoor aparecem esses dados que resumem esse período de austeridade entre janeiro de 2021 e dezembro de 2025.

Uma olhada nos dados apresentados pelo prefeito Baldessar e o vice Leonir Ribeiro, percebe-se que boa parte do esforço da gestão se volta ao pagamento de dívidas contraídas em gestões anteriores. Mas o outdoor não bate ou combate prefeitos anteriores. A ideia, explica Baldessar, “é apenas apresentar à população a realidade que tem, infelizmente, engessado muita ação que poderia ser feita, não fosse tal situação”.

PROCEDIMENTO TÉCNICO DEFINIU AS ENTIDADES QUE ATUARÃO NA COMERCIALIZAÇÃO DE COMIDA E BEBIDA NA ‘FESTA DO PINHÃO DO CENTRO’

Era necessário apresentar documentos e outros protocolos para se enquadrar no chamamento e se habilitar para, a partir desta sexta-feira, 22, até o primeiro domingo de junho, comercializar comidas típicas e bebidas quentes nas estruturas que estão sendo montadas na Rua Nereu Ramos. A ideia é repetir o modelo do ano passado, com parte da via coberta, mais espaço entre as casinhas (para colocação de mesas e cadeiras) e dar ao visitante a opção de uma boa alimentação.

ENTIDADES HABILITADAS

Alam

Adevips

Saseadla

Cáritas Diocesana

Lions Clube Copacabana

Associação Bom Samaritano

Irmandade Nossa Senhora das Graças

Associação Serrana de Deficientes Físicos

A estrutura coberta que a gente observa da edição do ano passado já estão em fase adiantada de implantação na Rua Nereu Ramos, onde ficarão as entidades assistenciais responsáveis por servir paçoca de pinhão, entrevero, além de bebidas como ponche e quentão, nos dias do Recanto do Pinhão.

LICITAÇÃO ESCOLHERÁ A EMPRESA RESPONSÁVEL PELO PAVIMENTO NO ESTACIONAMENTO DO MAIOR CEMITÉRIO DE LAGES

Ainda não são as vias internas que receberão a pavimentação, mas uma providência pertinente está a caminho, em relação à melhoria da infraestrutura interna do Cemitério Nossa Senhora da Penha, o maior de Lages. O valor estimado da obra é de R$ 393.462,23.

É difícil estimar o número de pessoas sepultadas no referido campo santo, mas a cada 10, pelo menos seis têm como destino jazigos e sepulturas naquele local. E tanto para dar conformo aos familiares que chegam ao cemitério da Penha para sepultamentos, quanto para facilitar o acesso em dias especiais como finados, está no radar a providência da pavimentação do estacionamento (parte interna além da portaria).

A obra contemplará esse espaço interno do maior cemitério público de Lages. Está na previsão da obra a drenagem pluvial do local.

VIA QUE INTERLIGA A AVENIDA CARAHÁ À SUBIDA EM DIREÇÃO À ÁREA INDUSTRIAL DE LAGES ESTÁ REPAGINADA

A equipe própria da Secretaria de Obras segue entregando obras que repercutem na mobilidade de Lages. Estamos falando de vias cujo asfalto tem duas, três décadas de existência e que, com o passar do tempo, os tapa-buracos não resolvem mais. Foi assim e avenidas como Castelo Branco, 1º de Maio e Presidente Vargas e, agora a rua Mateus Junqueira, caminho para a parte alta de Lages, recebeu um novo tapete preto.

Aqui uma ideia de como estava a referida rua que passa na frente de estruturas como o Colégio São Judas e a empresa Obradec Decorações…

Aqui Lucas Centenaro e Fábio Pavan colocaram o drone para sobrevoar a via, a partir da empresa Obradec (à direita é a Avenida Caldas Júnior no bairro Santa Helena) e se tem ideia da transformação

AJUDA DO GOVERNO DO ESTADO

 “Executamos um trabalho completo de fresagem e recapeamento asfáltico em toda a extensão”. Foi o que apontou o Coronel Cleber Machado Arruda sobre o trabalho que se estendeu por 1.200 metros, dando uma nova dinâmica de mobilidade na referida via. O trabalho inicial na altura da Avenida Carahá e chegou ao final da via (início da Rua João Pedro Arruda). A obra foi executada a partir de um convênio onde a maior parte dos recursos foi aportada pelo Governo do Estado. “Estamos investindo fortemente na recuperação da malha viária de Lages”, sinaliza a prefeita Carmen Zanotot, destacando a parceria com o Governo do Estado que está permitindo intervenções estruturantes como essa.

ELA APRESENTA MOÇÃO LEGISLATIVA PARA QUE SEJAM IMPLANTADOS APARELHOS DE AR CONDICIONADO NAS ESCOLAS MUNICIPAIS

Está chegando às mãos do secretário da Educação Cristian de Oliveira e à prefeita Carmen Zanotto, o teor de uma Moção Legislativa de pertinência inconteste. Trata-se da sugestão da vereadora, professora Elaine Moraes, para que se adote medidas “que viabilizem a instalação de condicionadores de ar em todas as salas de aula das Unidades de Ensino do Município”.

VEREADORA JUSTIFICA

“Considerando a adversidade climática que impera em nosso município em razão da altitude,
bem como a fragilidade econômica da maioria dos alunos da Rede Municipal de Educação, isso
aliado ao fato de que a exposição à temperaturas extremas e à umidade, podem ensejar
doenças respiratórias, comprometendo a saúde e, consequentemente, o desempenho escolar”.

O expediente vai ao Executivo em forma de Moção Legislativa porque os vereadores não têm competência para apresentar projeto que gere despesa no âmbito das secretarias municipais ou da própria prefeitura.

ENTENDAMOS QUE…

O governo do Estado implementou essa providência de instalar ar condicionado nas salas de aula. A providência exigiu mudanças nas redes elétricas (para suportar aumento de consumo), mas a consequência é absolutamente positiva em termos de conforto. E se na rede estadual é possível…

INCLUSIVE

Temos uma avalanche de ações (positivas) dos deputados Marcius Machado e Lucas Neves, viabilizando através de emendas parlamentares, a destinação de recursos para quadras esportivas e ações do gênero. Canalizar um recurso no sentido de dotar as salas de aula da rede municipal com ar condicionado, mereceria essa atenção dos referidos parlamentares. De repente, se não der neste mandato, poderíamos focar no seguinte. Estamos aceitando promessas!